Damascenone, teu warnaan nepi ka cairan konéng caang. Ambuna umumna dianggap buah amis sareng kembang mawar.
Rasakeun taliti, rasa amis damascenone milik alkohol amis, teu persis sarua jeung madu amis. Ambu damascenone ogé béda jeung fénilétanol. Asam phenylacetic sareng éster madu amis. Ogé amis, asam phenylacetic jeung éster ieu méré kaluar ambu kirang mellow ti ambu ketene. Rasa amis tina damascenone rada amis, pohara kuat, pisan penetrating, sarta ambu asam phenylacetic sarta rempah éster sok amis tanpa sababaraha turbidity. Asam sinamat sareng éster dikaluarkeun ku némpelkeun amis sareng rasa éster asam lemak leutik biasa anu dikaluarkeun ku buah amis, sareng damascenone henteu sami. Sanajan ambu rupa rempah bisa maénkeun peran béda dina rasa dahareun béda, ngaliwatan babandingan di luhur, bisa dipikaharti yén peran badag tina rempah damascenone, pamakéan luyu, bisa maénkeun touch pagawean dina deployment rasa dahareun, sarta deployment loba rasa dahareun damascenone indispensable.
waktos pos: Feb-01-2024