Ngaran Kimia: 5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone
CAS:# 705-86-2
FEMA: Henteu.2361
Rumus: C10H18O2
Molekul: Beurat 170.25g/mol
Sinonim: 5-Hydroxydecanoic acid lactone
Struktur Kimia
Éta gaduh rasa creamy anu kuat sareng tahan lama.Ieu mangrupa bahan baku penting pikeun persiapan susu na krim rasa, sarta ogé loba dipaké dina persiapan kalapa, strawberry, peach sarta rempah lianna.Hal ieu loba dipaké dina margarin, és krim, inuman lemes, permen, barang dipanggang jeung seasonings, sarta paménta pasar badag.