Delta dodecalactone 98%
Ngaran Kimia: 5-hydroxy-delta-lactone
CAS #:713-95-1
FEMA No.: 2401
Rumus: C12H22O2
Beurat molekular: 8.31g/mol
Sinonim: δ-Dodecalactone
Struktur Kimia
Cairan kentel teu warnaan dugi ka koneng kalayan seungit buah kalapa sareng bau krim dina konsentrasi rendah.Titik nyala 66 ℃.Teu leyur dina cai, gampang leyur dina étanol, propiléna glikol jeung minyak nabati.
Fisik Pasipatan
| Barang | Spésifikasi |
| Penampilan (Warna) | Cairan transparan teu warnaan nepi ka konéng |
| Bau | Ambu creamy sareng buah anu kuat |
| Titik bolling | 140-141 ℃ |
| titik kaingetan | > 230 °F |
| Dénsitas rélatif | 0.9420-0.9500 |
| Indéks réfraktif | 1.4580-1.4610 |
| Kasucian | ≥98% |
| Nilai saponifikasi (mgKOH/g) | 278.0-286.0 |
| Nilai asam (mgKOH/g) | ≤8.0 |
Aplikasi
Ieu utamana dipaké pikeun nyiapkeun margarin, peach, kalapa jeung rasa pir
Bungkusan
25kg atanapi 200kg / drum
Panyimpenan & Penanganan
Disimpen dina wadah anu ditutup pageuh dina tempat anu tiis, garing sareng ventilasi salami 1 taun.
